海味блюда，приготовленные из рыбы，съедобных моллюсков，крабов и т.п;морские животные
溜鱼片поджаренная ломтиками рыба в соусе
醋溜鱼片поджаренная ломтиками рыба в кислом соусе
红烧鱼рыба в соевом соусе
糖醋鱼рыба жареная в кисло-сладком соусе
松子黄鱼желтый горбыль с кедровым орехом
酥炸鱼хрустящая рыба
豆瓣鲫鱼карась с бобами
脆皮鱼рыба с хрустящей корочкой
脆皮桂鱼хрустящий лосось
干烧鱼рыба тушеная с перцем
豆瓣桂鱼лосось с бобами
干烧桂鱼лосось(ерш，семга)с перцем
干烧鲤鱼сазан с перцем
干烧比目鱼камбала с перцем
清蒸桂鱼лосось(ерш，семга)паровой
清蒸鲥鱼сельдь-гильза паровая
番茄鲭鱼сельдь в томатном соусе
油浸青鱼сельдь(селедка)на масле
炸木须银鱼саланкс(лапша-рыба)с омлетом
白扒鲍鱼морское ушко(абалон)паровое
鸡蓉鲍鱼морское ушко(абалон)рубленое с курицей
清敦甲鱼съедобная черепаха тушеная
竹笋白鳝флюта с бамбуковыми ростками
红烧鱼肚теша калуги в соевом соусе
网油鱼卷рыбный рулон
香滑鲈鱼球окунь во фритюре в масле фри;тефтели из окуня
炒大虾жареные большие креветки(раки);креветки в масле
炸烹大虾креветки жареные
炸虾球жареные тефтели из креветок
油焖大虾креветки жареные
盐水大虾соленые креветки
红烧对虾креветки в соевом соусе
青豆虾片чилимсы с зеленым горошком
鞭蓉虾仁рубленые чилимсы в соусе
虾仁吐司чилимсы с гренками
清炒虾仁жареные чилимсы
南荠炒虾仁жареные чилимсы со съедобными болотницами
烤螃蟹печеные крабы
蟹黄豆腐бобовый творог(туфа)с крабовым желтком
红烧海参трепанги в соевом соусе
三鲜海参трепанги с креветками и рыбой
葱烧海参трепанги，тушеные с луком
金钱海参трепанги фаршированные
虾子海参трепанги，тушеные с икрой креветки
麻辣海参片трепанги острые с перцем
锅巴海参трепанги фаршированные
三丝鱼翅плавники акулы с трепангами，креветками и рыбой
红烧鱼翅плавники акулы в коричневом соусе
红扒鱼翅плавники акулы паровые в красном соусе
白扒鱼翅плавники акулы паровые
鸡油芙蓉鱼翅плавники акулы рубленные с куриным маслом
干贝鱼翅морской гребешок，тушеный с плавниками акулы(моллюски)
白扒燕窝гнезда салангами(ласточкины гнезда)паровые
