Блюда домашней кухни готовятся в семье.
В некоторых глухих переулках Пекина прячутся частные ресторанчики. Они не рекламируют себя, зато отличаются оригинальностью. У них определенное количество своих завсегдатаев. Между хозяевами и посетителями возникает взаимопонимание, что создает особую атмосферу такого ресторана. То, что эти заведения можно найти с трудом, придает им какую-то особенную таинственность. Тут же настоящие традиционные классические блюда домашней кухни.
