Новый год по-испански

　　Фото: flickr.com, Trevor Huxham

　　Испания ассоциируется со страстью, раскрепощением и непринужденностью. Поэтому для встречи Нового года в испанском стиле подойдет яркая, красочная одежда, в которой много фактуры и цвета, говорит преподаватель танцев, выпускница международной танцевальной школы в Барселоне Мария Афонина.

　　Для создания испанского настроения – праздничной суматохи и взбалмошной болтовни –Афонина советует оформить вечеринку энергичной танцевальной музыкой (фламенко, болеро, пасодобль) или богатым звучанием испанских народных песен.

　　«В рождественской Испании не найти столько елок, сколько в Москве», – говорит она. Бывает, что на Новый год испанцы обходятся вообще без нарядного дерева. Зато украшают дом красным «рождественским цветком» – пуансеттией.

　　Основу испанского праздничного стола составляют морепродукты, рассказывает Афонина. Можно приготовить паэлью, а лучше заставить стол знаменитыми испанскими закусками – тапас. Их рецептура ограничена лишь фантазией повара, так как приготовить их можно практически с любыми ингредиентами.

　　«Символ Рождества в Испании – сладкое печенье туррон», – рассказывает эксперт. Это разновидность нуги, изготовленная из меда, белка с сахаром и орехами. И, конечно, на испанской вечеринке должно присутствовать хорошее вино.

　　«Сложно говорить об общих традициях встречи Нового года, так как даже соседние города в Испании могут иметь свои отличительные обычаи. Но про двенадцать виноградин, конечно, знают все», – говорит Афонина.

　　Испания по праву гордится своими виноградниками, которые символизирует богатство и процветание. Поэтому главный новогодний ритуал связан с виноградной лозой: если на каждый удар курантов съесть одну виноградину, то в Новом году жди удачи и исполнения всех желаний, считают испанцы.