干烧肉片свинина в томатном соусе

　　炒肝尖свиная желудок

　　炒牛肉丝бефстроганов

　　咖喱牛肉говядина под соусом карри

　　烤羊肉串шашлык из баранины

　　涮羊肉баранина,сваренная в китайском самоваре

　　烤羊排рагу из баранины

　　烤羊腿жаркое из окорока барашка

　　摊鸡蛋омлет红烧茄子тушёный баклажан

　　麻婆豆腐острый соевый творог ;маботуфа

　　沙锅豆腐соевый творог в горшке

　　沙锅丸子фрикадельки в горшке

　　鱼翅汤бульог с плавниками акулы

　　酸菜鱼кислая　капуста с рыбой

　　三鲜汤суп с трепангами ;креветками и морским гребешком

　　酸辣汤кисло-острый суп

　　丸子汤суп с фрикадельками

　　荤菜мясные блюда

　　葱лук

　　姜имбирь

　　蒜чеснок

　　芹菜сельдерей

　　茄子баклажан

　　菠菜шпинат

　　土豆картошка

　　胡萝卜морковь

　　西红柿помидор

　　水萝卜редис

　　萝卜редика

　　油菜рапс

　　香菜петрушка

　　辣椒перец

　　韭菜порей

　　芸豆фасоль

　　黄瓜огурец

　　生菜салат

　　сливочное масло黄油

　　сметана奶油

　　сыр干酪

　　кефир酸奶

　　варенье; джем果酱

　　кекс奶油蛋糕

　　рис米饭

　　пампушка馒头

　　слоёная пампушка; пампушка-завитушка; фигурная пампушка花卷

　　блинчики春卷

　　лепёшки с кунжутным джемом麻将烧饼

　　лепёшки с кунжутным семенемлепёшка芝麻烧饼

　　лапша面条

　　пампушка сладкам паровая银丝卷

　　блинчик荷叶饼

　　лепёшки с луком葱花饼