Съедобный грибок, который раньше только появлялся на рынке зимой, летом этого года эти грибы неожиданно продаются в супермаркетах столицы. Как узнал корреспондент, в городском пункте по распространению сельскохозяйственных технологий выведен новый сорт съедобного грибка – «миниатюрный гриб», который растет при условии 20-35 градусов. Срок от посева до урожая всего лишь 3 месяца. Его содержание белка не уступает мясу.
Заведующий бюро по изучению съедобного грибка Дэн Дэцзян сказал, что в столице выращенные грибки появляются, в основном, на рынке с октября по апрель вот уже второй год. Этот культивированный новый «миниатюрный гриб» с ароматичным вкусом, содержит белка больше чем простые грибы, не уступая мясу. Кроме того, он содержит такие питательные вещества, как лизин, которых в простых продуктах не достаточно.
Большинство «миниатюрных грибов» на рынки Пекина пришли из провинции Фуцзянь и других районов, из-за дальней перевозки их качество и вкус становятся хуже. А такие же грибы местного производства после того, как их собрали на другой день уже продаются в супермаркете. В настоящее время в некоторых супермаркетах Пекина, включая Carrefour, жители могут покупать «миниатюрные грибы» местного производства. -о-
|
