Кофейная «чашка»
Эта небольшая металлическая чашка, которой покрыт стакан, выглядит очень элегантно. Кофе в ней не столько варят, сколько заваривают. Нижний стакан моем в горячей воде, а в верхнюю чашку насыпаем несколько ложек кофе среднего помола, заливаем их кипяченой водой, выжидаем несколько секунд, потом доливаем воду, закрываем все крышкой и ждем. Через 10 минут процеживаем напиток через сито в стакан и наслаждаемся! Если хотите приготовить вьетнамский кофе по всем правилам, то в него следует добавить сгущеного молока.
Где попробовать: странные чашки с ситом вы можете увидеть во Вьетнаме, подобные устройства используются и в Индии, но там они рассчитаны на всю семью.
