После образования КНР танцзалы и все ночные клубы в Шанхае были закрыты. Но магазинчики с прохладительными напитками и мороженым остались. Даже в годы т.н. «культурной революции» оставалась возможность по воскресеньям поесть мороженого. Кафе-мороженое оставалось единственным местом, где могли встретиться влюбленные парочки. Внешний вид мороженого в эти годы тоже изменился. В продаже остались только большие брикеты, которые стали называться «снежный брикет». И по вкусу оно сильно отличалось от прежнего. Это уже скорее была замороженая подслащенная водичка. Купить мороженое в трубочке или в шоколаде было невозможно. Но, сразу после окончания этого тяжелого времени, как по моновению волшебной палочки, индустрия мороженого и прохладительных напитков возродилась в одночасье.
И сегодня многим китайцам нравиться мороженое. Я уже не говорю о китайских детишках. Причем, интересная деталь. Многие китайцы, которые побывали в разных странах, очень хвалят именно московское сливочное мороженое. Они говорят, что такого вкусное и ароматного мороженого, они не ели ни в одной другой стране. Особенно, хвалят мороженое в стаканчиках, что продают в московском Гуме и Цуме.
Сегодня в Китай пришли большинство западных производителей мороженого. Их продукцию можно найти не только в больших супермаркетах , но и всамых глухих деревушках, и даже не понятно как его доставляют в эти места. Напористая реклама, различные ценовые скидки- все направлено на то, чтобы китайцы стали больше есть мороженого. И эти действия не остаются напрасными. Уже стала для Китая обычной картина, когда девушки сидят в уголке маленькой кафешки, не торопясь, едят мороженое и о чем-то шепчутся.
