Дорогие друзья, хотя на календаре уже декабрь, в нашей сегодняшней передаче я хочу окунуться в атмосферу лета и пригласить вас ....на мороженое. А кто из нас не любит в жаркий летний день съесть порцию мороженого? И мы не думаем, какая природа у этого продукта-- холодная или горячая.
Китайцы тоже об этом не думают. Они просто традиционно предпочитают горячую пищу холодной. Иными словами, пищу, подвергнутую горячей обработке. Кантонцы, шанхайцы, жители севера стараются не есть холодные и необработанные продукты.
Поэтому мороженое, обычное мороженое, изготовленное из молока, воспринимается ими совсем иначе, чем европейцами. И хотя история появления мороженого в Китае насчитывает уже сто лет, мне кажется, оно для них, по-прежнему, является неким атрибутом западного образа жизни.
