|
Говядина плохо сочетается с картофелем
Тушеная говядина с картофелем, лук-батун с доуфу, морепродукты и фрукты – это наиболее любимые продукты питания людей в летнее время. Однако не все знают, что блюда, которые пользуются огромной популярностью среди населения, могут привести к различным раковым заболеваниям.
1. Тушеная говядина с картофелем: для расщепления картофеля и говядины в процессе переваривания пищи желудком необходимо различное количество кислоты, поэтому эти продукты дольше задерживаются в желудке человека. В связи с этим, уходит больше времени на переваривание пищи, что со временем непременно приведет к нарушениям нормального функционирования желудка.
2. Лук-батун с доуфу: соединение кальция, который содержится в доуфу, и щавелевой кислоты, характерной для лука-батута, приводит к образованию белого осадочного вещества -- оксалата кальция, который также усложняет процесс переваривания и расщепления кальция в организме человека.
3. Соевое молоко (доу цзян) с яйцом: клейкое вещество яичного белка соединяется с трипсином, который содержится в соевом молоке, после чего, соевое молоко теряет свои ценные питательные свойства.
|
土豆牛肉不宜搭配
土豆烧牛肉、小葱拌豆腐、海鲜和水果，这些都是人们夏季喜欢吃的食物，但是大家不知道吧，这些受广大百姓欢迎的家常菜搭配法竟然可以致癌！
1。土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2。小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物――草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 |
