В ряде районов провинции Гуандун существует традиция кушать «ваньняньлян», т. е. жители готовят для всей семьи еду на три дня. Это означает, что «людям не надо будет беспокоиться о еде». В Чаочжоу обычно кушают «фуюань», который готовят из рисовой муки и сухой редьки, обжаривая на масле, пьют «суп из пяти плодов», который приготовлен из зерн евриалы (водяной лилии). Это означает, что «жизнь будет прекрасной и долгой».

　　В Гуанси-Чжуанском автономном районе на праздник Весны прежде всего кушают сладкое. Это означает, что жизнь в новом году будет счастливой и успешной.

　　В южной части провинции Фуцзянь кушают лапшу. Это означает, что «год будет долгим», а в Чжанчжоу едят сосиски, «сунхуадань» (яйца, приготовленные по особой технологии) и сырой имбирь, т. е. «жизнь будет интересной».

　　В некоторых районах провинций Цзянсу и Чжэцзян надо кушать «чуньпань», который готовят из сельдерея, лука-порея и побегов бамбука. Это означает, что люди «будут трудолюбивыми и будут долго жить».

　　В кое-где в провинции Аньхой местные жители должны грызть сырую редьку. Это называется «яочунь», что означает – «можно уничтожить микробы и предупредить болезни, тогда в новом году все будут счастливы».

　　В бассейне реки Вэйхэ провинции Шэньси и ряде мест провинции Хэнань прежде всего употребляют в пищу пельмени и лапшу, т. е. «на золотые нитки нанизывают «юаньбао» (серебряный слиток в 50 лян или золотой слиток в 5—10 лян)», а «на серебряных нитках висят тыквы-горлянки».

　　На Тайване кушают «чанняньцай», это растение с длинными листьями и горьким вкусом. Некоторые добавляют к нему тонкую и длинную желатиновую вермишель. В таком случае можно остаться «вечно молодым».