рис (2 чашки), грудинка(60 грамм), грибы, картошка (1 штука), молодая китайская капуста (5 пучка), свежие очищенные чилимсы (6 штук), сухие лущеные чилимсы (3 штуки)

　　Приправы: масло, соевый соус – 1 ч.л., рисовое вино – 1 ч.л., соль и вкусовая приправа

　　Приготовление

　　1, Разрезать грудинку на мелкие кусочки. Равномерно смазать приправой для соления.

　　2, Замочить сухие лущеные чилимсы водой, чтобы они размягчились. Нарезать их ломтиками, молодую китайскую капусту узкими долями. .

　　3, Нарезать грибы и картошку соломкой.

　　4, В сковороду налить масло (по личному вкусу), и увеличить огонь. Потом в горячем масле обжарить мясо.

　　5, В сковороду добавить разрезанные лущеные чилимсы, грибы и картошку, слегка помешивая, и обжарить все ингредиенты на сильном огне несколько минут. Потом добавить в сковороду бульон или воду.

　　6, Когда бульон или вода в сковороде уменьшится, выключить огонь.

　　7, В кастрюлю положить промытый рис, потом добавить в него только что приготовленное мясо, грибы, картошку и чилимсы, вылить соевый соус. Сначала варить продукты под крышкой на сильном огне, потом уменьшить огонь и тушить 20 минут.

　　8, Когда рис сварился до готовности, добавить в кастрюлю молодую китайскую капусту и свежие очищенные чилимсы, и потушить все вместе 5 минут.

　　9, Чтобы сделать блюдо более красивым, можно выложить приготовленный рис в специальную форму, тогда блюдо на столе выглядит очень необычно.

　　Рис с грибами и очищенными чилимсами