白斩鸡 холодная курица с соусом

　　麻辣鸡 острая курица в соусе

　　怪味鸡 курица по-сычуаньскому

　　蛋黄鸡卷 яичный рол из курицы

　　鸡丝粉皮 салат из крахмального желе с куриным мясом

　　卤鸡杂 потроха куриные

　　盐水鸭 соленая утка

　　米熏鸭 копченая утка

　　酱鸭 утка в соевом соусе

　　卷筒鸭 утиный рулет；утка в виде завитушки

　　五香鸭 утка ароматичная

　　拌鸭掌 салат из утиных лапок

　　卤鸭膀 салат из соленых утиных крыльев