——这不刚才看完曲子戏了嘛，老乡们也非让我到他们家来做客，一般这个时候我是肯定不会拒绝的，因为我知道我愿意吃，电视机前的您那不也是愿意吃嘛！我不仅仅是为自己吃，也是为您吃的。这是啥呀？火锅？
– После того, как я послушал местную оперу Цюйзи, меня пригласили в гости здешние жители. Как обычно, в подобных ситуациях, я никогда не отказываюсь. Потому что я интересуюсь блюдами различной кухни, надеюсь, что и вы, наши телезрители, тоже. Я делаю это не только для себя, но и для вас. Это что? Самовар Хого?
——我们的暖锅。
– Это наш самовар Нуаньго.
——暖锅？哎呦我的天呐！里边这么多东西呢！我还以为是火锅呢！看上去像我们那儿吃的这个火锅，我们平常吃的火锅，这个热闹这个，尝尝！
– Самовар Нуаньго. Боже! Как много внутри! Я думал, что это самовар Хого. Потому что он очень похож на него. Хого мы часто едим, а вот это точно не пробовали.
暖锅——这可是平凉广为流传的一道美味，按理说火锅在北方地区并不新鲜，但平凉的火锅之所以称之为暖锅并受到当地人的青睐，也许是因为火锅和肉片、土豆、蔬菜、粉条等众多食材有机结合的缘故，甭说别的，看上去就让人觉得有一种暖融融的感觉，使用起来可以说一种由里到外的温馨。
Самовар Нуаньго—очень популярное блюдо в Пинлян. На самом деле самовар на севере Китая никого не удивляет. А самовар Нуаньго, который очень популярный в Пинлян, даёт людям много необычных чувств, может быть из-за того, что при приготовлении в нем, используется очень много продуктов, таких как мясо, картошка, овощи и многое другое.
——这味道确实是挺纯的，用你们的话讲。不过它这个味道的纯不是指它这个味道比较单一，而是指它这个味道比较多我觉得，比较复合，你像有这个肉香、有菜香、还有辣椒的香味，还有这个汤也香，而香味混合之外还能够感觉到它那种浓浓的鲜味，鲜香之气是一个劲儿的往上涌，这个感觉太好了！
– Как вкусно! Потому что его вкус сложный, он как будто состоит из нескольких компонентов. Его аромат составляют мясо, овощи и специи. Бульон тоже очень вкусный. Как здорово!
暖锅是由多种食材汇集而成，它的制作看似简便易行，其实从这些事先准备好的各种原材料上，你就不难看出其准备工作的繁琐和其工程量。先将事先准备好的熟肉片、丸子、排骨、粉条、蘑菇、金针菇、豆芽、各类蔬菜分门别类，然后在砂锅或铜锅内放入事先准备好的汤料，再把准备好的原材料一项一项的放入锅中并盖好锅盖，就可以加入木炭煮炖，待锅开后就可以揭开享用了。
Самовар Нуаньго делается из многих продуктов. Кажется, что готовить его легко, но на самом деле, когда смотришь на уже готовое блюдо, понимаешь, что готовить его все-таки сложно. Сначала надо собрать приготовленные ломтики мяса, фрикадельки, кости, лапшу из крахмала, пророщенные бобы и разные овощи. Потом последовательно положить все это в котёл, по рецепту и варить, закрыв крышкой. Когда суп закипит, его можно есть.
