Сегодня мы продолжим рассказ о продукции одного из крупнейших производителей чая в Китае – Мэнхайского чайного завода. Он находится в уезде Мэнхай Сишуанбаньна-Дайского автономного округа провинции Юньнань. Его представительства открыты в городе Куньмин провинции Юньнань, и в китайской столице. Начиная с 1996 года продукция этого завода выпускается только под торговой маркой «Да И», что в переводе с китайского означает «большая польза».
Основной особенностью Пуэров, производимых Мэнхайским чайным заводом, является их уникальный аромат и вкус, который не могут воспроизвести другие изготовители пуэра.
В чем же здесь секрет? В сырье, технологиях производства, способах хранения или профессиональных навыках сотрудников? Какие чайные новинки представила компания к Новому году по лунному календарю? На эти и многие другие вопросы в эксклюзивном интервью нашей программе ответил помощник генерального директора, начальник отдела маркетинга компании «Да И» Пэн Гуаншэн.
Итак, какой же чай выпускается сегодня на Мэнхайском чайном заводе? Давайте послушаем.
«Компания «Да И» специализируется только на выпуске Пуэров. Темный Пуэр производится по классическим технологиям, он уже давно прочно завоевал любовь истинных ценителей чая. Для производства светлых Пуэров мы используем различные купажи, благодаря чему обеспечиваем стабильные объемы товара, и ровное качество. Мы не спекулируем громкими названиями. Некоторые производители этим грешат, указывая в маркировке место произрастания чая, не имеющего никакого отношения к реальной ситуации. В качестве примера могу привести Пуэр под названием «Банчжан». Его много где продают по доступной цене. На самом деле, Банчжан очень маленькое местечко, и настоящий чай там стоит очень дорого в силу ограниченности объемов. Его выпускают малыми партиями, и раскупается он сразу еще на стадии сбора чайного листа. Мы очень ответственно подходим к ведению бизнеса, и не вводим наших покупателей в заблуждение красивыми названиями».
