您当前的位置 : 东北网 > russian > Новости > В Китае > Культура

Родина юньнаньского кофе – село Чжукула (云南咖啡)

http://www.partnery.cn  2012-04-09 09:22:15

 

Выпив крепкого местного кофе, мы побывали на кофейной плантации села Чжукула. Здешние кофейные плантации считаются самыми старыми в Китае. Ци Фэнхуа сказал нам:

«Эта кофейная плантация является самой древней в Китае. Ее площадь – 13 му (примерно 1 гектар). В настоящее время на плантации растет 1134 кофейных дерева, 24 из них уже более ста лет. Их посадил французский миссионер в 1892 году».

В 1892 году французский миссионер по фамилии Тяньдэнэн по поручению католической церкви приехал из города Куньмин в уезд Биньчуань, а дальше – в село Чжукула, где занимался проповедничеством. По инициативе французского миссионера в селе была построена часовня. Миссионер Тянь также лично посадил кофейные деревья, обучил местных жителей выращиванию кофе. С тех пор жители села Чжукула стали сами выращивать, перерабатывать и пить кофе. Эта традиция бытует вплоть до сегодняшнего дня.

Местный житель варит кофе

Жителю села Ли Фушэну уже 86 лет. Он сказал:

«Первые кофейные деревья посадил лично французский миссионер Тянь, с тех пор прошло уже 117 лет. Помню, когда я был маленьким, деревья уже были высотой с жилой дом».

90-летний житель села Ци Гуанхой сказал:

«Я вырос среди кофейных деревьев. Помню, когда мне было 5-6 лет, французский миссионер еще был у нас. Я учился у него, помогал сбирать урожай».

Старик Ци Гуанхой был первым секретарем села, а Ли Фушэн был первым директором кооператива села. Оба они свидетели истории выращивания кофейных деревьев в селе Чжукула. В 1948 году директор кооператива Ли Фушэн вел сельчан на выращивание кофейных деревьев, было освоено 800 му земли (более 5 гектаров) для выращивания кофейных деревьев. Однако в 1983 году из-за сильного снега были разрушены те плантации, которые находились далеко от села. Остались только плантации вокруг села площадью в 13 му (примерно 1 гектар), где растут 1134 кофейных дерева.

Автор :     Источник :Международное радио Китая    Редактор :Чжан Цайся
поделиться:
  • КУХНЯ
  • >>