В октябре прошлого года мы отправились из уездного города в село Чжукула. После часа езды мы приехали в волость Пинчуань, дальше перед нами стоит примитивная горная дорога, идущая в село Чжукула. Секретарь парткома волости Пинчуань Тань Цзялинь сказал:
«Близ села Чжукула расположена самая древняя в Китае кофейная плантация площадью в 13 му, примерно 1 гектар. Там растут 24 древних кофейных дерева, которым больше 100 лет. Другие кофейные деревья также принадлежат к древнему типичному сорту. Это очень редкий сорт кофе, которое обладает большой ценностью как с точки зрения научных исследований, так и с точки зрения развития кофейной индустрии».
Неслучайно, что кофе начали выращивать именно в провинции Юньнань. Здесь есть все необходимые климатические и географические условия. Юньнаньский кофе отличается крепким ароматом и оригинальным вкусом. По оценке международной кофейной организации, юньнаньский кофе по качеству приближается к колумбийскому. Юньнаньский кофе обладает большой рыночной конкурентоспособностью. В настоящее время 95% исходного сырья китайского кофе производится в провинции Юньнань. Судя по этому, кофейная индустрия провинции Юньнань имеет важное значение для развития кофейной индустрии Китая в целом.
Мы ехали по извилистой горной дорожке, которая была построена в 2010 году. После двухчасовой езды мы прибыли в село Чжукула, расположенное в глубине гор. Село со всех сторон окружено кофейными плантациями. Это местечко по настоящему является тихим и укромным.
На подъездах к селу Чжукула в воздухе чувствуется аромат кофе. Нас встретили заведующий отделом по экономическому развитию волости Пинчуань Ян Тиу и секретарь партячейки села Ци Фэнхуа. Ци Фэнхуа сказал, что местные жители поголовно кофеманы, ведь аж сто с лишним лет тому назад их предки начали выращивать кофе.
«Все жители нашего села, и мужчины и женщины, и пожилые и молодые, любят пить кофе. Они сами делают переработку кофейного сырья, готовят кофе. Рецепт приготовления держится в секрете».
