В Китае есть поговорка, посвященная укреплению здоровью человека в различное время года: «Если зимой обычно кушать редьку, летом обычно - имбирь, то совсем не нужно обращаться к врачу за лекарством».

　　«Весна и лето – времена года, когда необходимо поддерживать Ян», поэтому летнее питание должно быть нежирным. Можно, надлежащим образом, кушать побольше имбиря, а меньше пить прохладительных напитков. В особенности пожилые и дети должны обратить внимание на это.

　　Летний имбирь снижает температуру, поднимает дух и регулирует аппетит. Летом можно, полезно больше есть имбирь или кипятком заваривать чай с имбирем. Во избежании простуды из-за кондиционера можно пить горячую воду с имбирем и желтым сахаром.

　　Но надо обратить внимание на то, что нельзя удалять кожу с имбиря и есть испорченный имбирь. Имбирь не может быть использован как лечение от солнечного удара. Заболевшие воспалением легких, туберкулёзом легких, холециститом и геморроем не должны есть имбирь.