Недалеко от площади Тяньаньмэнь в китайской столице находится шумная торговая улица Сидань. Именно там стоит имеющий более, чем 200-летнюю историю ресторан «Шагоцзю» Он неоднократно реставрировался, и сегодня предстает перед нами во всей красе. Заведение может похвастать богатым интерьером – столами и креслами из красного дерева, дорогими вазами. Посуда в ресторане – вся из высококачественного фарфора с колоритными красными и желтыми иероглифическми узорами. В ресторане царит уютная атмосфера, наполненная удивительным колоритом культуры старого Пекина.

　　По преданиям, к созданию ресторана «Шагоцзю» косвенно причастен сам инператор Поднебесной. Каждый год китайские императоры устраивали торжественные церемонии почитания предков. После ритуалов правитель угощал членов императорской фамилии свининой, сваренной в пресном бульоне. А после императорских банкетов, остатки с праздничного стола раздавали простолюдинам. Вниманием не обходили даже сторожей, которые, ночью ходили по улицам и били по деревянным рыбкам, сообщая населению о времени. Однажды одному ночному сторожу в голову пришла мысль: если продавать простым людям императорские супы, то можно очень неплохо заработать. Сторож присмотрел несколько небольших фанз вдали от императорского дворца, тайком познакомился с одним поваром императорской кухни, который научил его мастерству приготовления супа. Днем предприимчивый пекинец сталь продавать свои супы, а ночью продолжило работать сторожем. Таково предание о появлении нынешнего ресторана «Шагоцзю».