Тайцы проживают в местах с ярко выраженными географическими особенностями. Все тайцы буквально обожают клейкий рис. Когда вы садитесь за стол, официант принесет вам стакан напитка, сделанного на основе клейкого риса. Так положено по этикету тайцев, когда они принимают гостей. Это связано с их традиционными способами готовки и привычками. Тайцы порой работают вдали от села и дома. Поэтому часто обедают не дома. В отличии от ханьцев они едят не палочками, а руками. Клейкий рис очень удобно именно есть так. От того, что многие тайцы обедают в поле, появились такие тайские блюда, как кислое мясо, жареные куры, сухая рыба, рис в бамбуке и т.д. Эти блюда можно приготовить дома и взять собой на работу в поле. Клейкий рис не так легко переварить, как обыкновенный рис, а кислая пища как раз помогает в этом. Не зря другие национальности называют тайцев «кислыми». Тайцы считают, что клейкий рис лучше протолочь в воде, чтобы избавиться от шелухи.

　　В самые древние времена тайцы уже научились этому способу. Учитывая традиционные особенности жизни, тайцы едят также муравьев, куколки пчел, бамбуковые ростки, воробьев и различные виды рыб, что свидетельствует о приспособляемости тайцев к природе.