Здравствуйте, уважаемые радиослушатели! В эфире передача «Добро пожаловать в Синьцзян». В студии ведущая Мария Сябренко.

　　В СУАР проживают представители многих малочисленных народностей Китая. Более 11 миллионов из них мусульмане, и их культура питания имеет несколько отличительных черт. В сегодняшней программе мы расскажем вам об особенностях кухни города Урумчи.

　　Вопрос нашей викторины: «Какова длина самого длинного стола, накрытого в Китае?»

　　Все кто исповедуют ислам, в еде придерживаются мусульманских традиций. В настоящее время в любом городе КНР можно встретить мусульманские рестораны. В Китае большинство мусульман проживает в СУАР, провинциях Ганьсу и Цинхай, Нинся-Хуэйском автономном районе и других областях.