Кулинарные рецепты приготовления блюд для руководителей

　　Среди способов приготовления блюд преобладают тушение, варение, приготовление на пару, салаты, слегка приваренные блюда. Потому что эти способы способствуют уменьшению потери питательных элементов и низкому содержанию жира в еде. Но жареная еда не полностью исключена из меню руководителей КНР. Каждую неделю они едят жареную пищу. Так как жареная еда вкуснее.

　　Несмотря на способы приготовления блюд, соблюдаются принципы низкого содержания соли, низкого содержания жира и высокого содержания питательных элементов.

　　Нельзя игнорировать питание мозга и сердца

　　Необходимо больше употреблять пищу, питающую мозг и сердце. С учетом того, что руководители занимаются умственным трудом, в их меню включается немало продуктов, способствующих питанию мозга и сердца, таких как бобы, миндаль, семена кунжута, орехи, вино. Особенно миндаль, так как он богат витамином Е, магнием и мононенасыщенными жирными кислотами. До употребления алкоголя необходимо есть пищу богатую витаминами группы В.

　　Руководители часто присутствуют на официальных обедах, им приходится употреблять алкоголь. Поэтому принятие защитных мер для снижения вредного воздействия алкоголя имеет важное значение. Алкоголь вреден для слизистой оболочки желудка и приводит к дефициту витаминов группы В в организме. Поэтому до принятия алкоголя рекомендуется употреблять грубые зерна, нежирное мясо, арахис и т.п.

　　Но одной диеты далеко недостаточно. Необходимо иметь широкую душу и твердую волю для закалки здоровья.

　　Цзэн Сиюань отметила, что один престарелый генерал, которому исполнилось уже 102 года, в молодости начал играть в теннис и продолжал играть до 88-летнего возраста. На протяжении всех этих лет он каждую неделю пять-шесть раз по 1-2 часа играл в теннис.

　　Необходимо употреблять больше продуктов богатых питательными элементами. 25 видов продуктов - это только кажется недостижимым, но на самом деле это нетрудно.