Ингредиенты:

　Лапша (рисовая - фунчоза) — 100 г

　Шампиньоны — 200 г

　Лук репчатый — 2 шт

　Морковь — 1 шт

　Редька (зеленая) — 100 г

　Чеснок — 3 зуб.

　Соевый соус — 2 ст. л.

　Уксус (3%) — 1 ст. л.

　Сахар — 1 ст. л.

　Перец красный жгучий

　Соль

　Масло растительное — 70 мл

　Кинза

　Рецепт:

　Фунчозу отвариваем 1 минуту в кипятке.

　Сливаем на дуршлаг, промываем кипятком.

　Отвариваем в течение 10 минут грибы.

　Нарезаем полукольцами лук.

　Нарезаем соломкой (по-корейски) редьку и морковь.

　Режем дольками грибы.

　Пережариваем грибы на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук, подрумяниваем.

　Добавляем морковь и редьку, пережариваем.

　Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, соль, горький перец, сахар.

　Протушиваем смесь около 5 минут.

　Выкладываем овощно-грибную смесь на фунчозу.

　Посыпаем зеленью кинзы. И сразу подаём горячим. При отсутствии рисовой лапши, можно заменить обычной.