Впрочем, местные предпочитают его из-за дешевизны, а знатоки пьют пинотаж и мерло из близлежащих виноделен в Стелленбосе и Паарле — старинных городах, куда под покровительством голландцев бежали французские протестанты, организовавшие еще в 17 веке первые винодельни за пределами Европы. К вину — стейки из антилопы и ее родственников, которых здесь превеликое множество, печеный батат. Из бесчисленного количества местных трав многие идут в пищу, придавая еде хвойный, смолистый привкус. Те же французы привезли сюда массу рецептов сыров, которые вместе с билтонгом прекрасно идут к вину. На десерт — обязательно мусс из гуавы.
Архитектурная и гастрономическая пестрота города вполне соответствуют его пестрому населению, кардинально отличающемуся от жителей остальной Южной Африки. Большинство кейптаунцев — цветные, как они сами себя называют. Невысокие, коренастые, с кофейно-кремовой кожей, жесткими волосами и явственно азиатскими чертами лица, они выглядят как жители далекой планеты из французских фильмов 70-х годов. Голландцы, немцы, французы, англичане, местные племена и вывезенные сюда из голландской Индонезии рабы смешались в единую нацию и создали африкаанс — самый молодой в мире литературный язык и единственный, которому установлен памятник. На втором месте по численности — чернокожие аборигены из здешнего племени коса. На третьем — белые африканцы, которых в процентном соотношении здесь в два раза больше, чем в остальной стране.
Прекрасный, в общем, во всех отношениях город. Есть всего два но. Первое: вода на пляже возле мыса Доброй Надежды ледяная круглый год и искупаться там практически невозможно. Все местные загорать и купаться отправляются далеко на север, в Намибию, которая выполняет роль своего рода местного Египта — море и пустыня, а между ними вереница отелей. Второе: главное созвездие южного полушария, Южный Крест, крайне тусклое (как и вообще все южное небо, сильно уступающее по зрелищности северному) и хорошо видно не раньше часов четырех утра. Впрочем, вновь обретенные друзья с литровыми бутылками бренди и пакетиками жареной кукурузы не дадут вам уснуть, не волнуйтесь.
