Лепёшки и суп с вареной бараниной или говядиной – самое известное блюдо традиционной кухни провинции Шэньси. Рецепт приготовления: сначала отварить баранину или говядину. Далее добавить раскрошенную лепёшку в кипящий суп. После этого вы можете попробовать вкусное блюдо.

　　Лянгао (летний бисквит). Готовится из риса, сахара, варенья и т.д. Это летнее лакомство. На вкус оно кисло-сладкое.

　　Поджаренный лянфэнь (вермишель из бобового крахмала).