Булочки "Бабочки"
2015-01-06 17:48:11

 

 Ингредиенты для "Булочки "Бабочки":

 Мука (300-для морковного теста ,300- для белого) — 600 г

 Масло сливочное — 100 г

 Сахар — 80 г

 Пюре (Морковное ) — 180 г

 Молоко — 150 мл

 Дрожжи (Дрожжи сухие) — 3 ч. л.

 Яйцо — 1 шт

 Соль — 1 ч. л.

 Рецепт "Булочки "Бабочки":

 Итак, я взяла готовое детское пюре. Баночку 190гр. (можно конечно самим сделать пюре или например взять тыквенноe) Прогрела его в микроволновке. Добавила туда 1,5 ч. л. дрожжей, 50гр растопленного масла, 40гр сахара, соль 0,5ч. л., половинку яйца и муки 300гр. Замесила тесто. (Сразу скажу что булочки не сильнио сладкие получаются, кто любит послаще, добавте сахар.)

 Замесила тесто.

 То же самое проделаем с другим тестом. Только теперь берем молоко 150мл, теплое. Накроем наши 2 теста и дадим им поднятся. У меня ушло гдето с час.

 Вот такие они стали после часа.

 Берем наше морковное тесто делим на 2 части. И одну часть раскатываем в прямоугольник. Не сильно тонко но и не толсто. Гдето 0,5см.

 Белое тесто тоже раскатаем в прямоугольник, только немного меньше оранжевого. Прикладываем его вот таким образом, на верх. Слегка можно расскатать. Но без усилий, просто оно должно плотно прилегать.

 Скатываем тесто в рол но не до конца. Оставлям оранжевое тесто, примерно 3-4 см.

 Нарезаем теперь наше тесто на такие сегменты, примерно 1см шириной может даже и больше.

 Берем два сегмента разворачиваем их и прикладываем друг другу вот таким образом. Чтобы длиные части были как бы усиками у нас. Прижимаем их плотно друг другу.

 Усики расправляем и прижимаем пальцами посередине.

 Вот такие бабочки получаются у нас. Я еще взяла зубочистки и проткнула посередине. Духовка у нас уже разогрета до 180гр. Булочкам не даем времени на расстойку иначе они сильно подымутся. Ставим их сразу в духовку на 15-20 минут.

 Вот что из этого вышло. Вот такиe у меня бабочки получились.

 
 
 
 
 
Автор :    Источник : povarenok    Редактор : Чжи Вэй
Поделиться: