Заказанное человеком блюдо обличает особенности его характера. Наблюдая, как гость ресторана заказывает еду, можно оценить его характер и определить, как с ним общаться.
点菜性格，是指一个人在点菜的时候暴露出的性格特点。通过观察客人点菜的特点可以判断一个人的性格，而决定如何和这个人交往。
Обычно после того как гости садятся за стол и официант приносит рецепт, важных гостей приглашают заказать первыми, затем заказывают остальные в порядке расположения посадочных мест или по возрасту. Во время заказа никто из гостей еще не употребляет алкоголь, все находятся в трезвом состоянии. В это время при заказе блюд можно отчетливо обнаруживаются особенности характера людей.
一般情况下，人们进入酒店入座，服务员递上菜谱之后，首先要请最尊贵的客人点菜，然后再按照座次或者年龄顺序挨个点菜。点菜的时候，大家都还没有喝酒，头脑处于一种非常清醒的状态，在这个时候，点菜的方式可以明显体现出点菜人的性格特点。
