Дорогие друзья! Не так давно у нас в гостях побывал Григорий Потемкин, который рассказал о китайском чае, чайных предпочтениях россиян и организации чайных туров. Очень приятно, что эти программы вызвали большой интерес у наших слушателей. За последнее время в русскую редакцию Международного радио Китая пришло множество писем с просьбой больше рассказывать о китайском чае, который в последние годы уверенно завоевывает популярность на рынке постсоветского пространства.
О развитии чайной индустрии Китая, ценах, популярных сортах, культуре потребления чая и о многом другом в эксклюзивном интервью нашей программе рассказал глава Всекитайской ассоциации чайной индустрии господин Ван Цин. Сегодня я предлагаю вашему вниманию первую часть этого интервью.
Сначала короткая справка:
Всекитайская ассоциация чайной индустрии (China Tea Marketing Association) создана в 1992 г. В сфере ее деятельности – управление чайной отраслью страны, сбор и обмен информацией, подготовка персонала, организация тематических выставок и международное сотрудничество.
Как известно, в 2005 г. Китай, обогнав Индию, стал мировым лидером по производству чая. Итак, мой первый вопрос был о том, к чему теперь стремится страна в чайной сфере? Вот что сказал г-н Ван Цин:
«В нашей стране созданы благоприятные условия для развития чайной промышленности. На протяжении 11 лет сохраняется ежегодный рост объемов производства чая на уровне 8-10%. Это самый высокий показатель среди всех 45 чаепроизводящих стран и районов мира. В прошлом году Китай произвел примерно 1,55 млн. тонн чая, в то время как в Индии этот показатель составил 90-95 тыс. тонн. На сегодня площадь чайных плантаций в Китае 20 млн. га, или 67% общемировой площади чайных плантаций. В чайной и смежных отраслях занято около 80 млн. человек. В Китае чай выращивают в 900 уездах 21 провинции. Сейчас основные направления нашей работы – повышение эффективности труда, увеличение объемов производства продукции и добавленной стоимости, выход на международный чайный рынок. Нам необходимо развивать отечественные торговые марки чая, увеличить ассортимент продукции на основе чайного листа (закуски, напитки, сладости, мороженое, косметика и парфюмерия, биодобавки и т.д.)».
