Во время праздника «Дуаньу» (праздник драконьих лодок) едят «Цзунцзы» (кушанье из клейкого риса с разными начинками, завернутое в зеленые листья). Исходя из разных питательных привычек, «Цзунцзы» на севере и на юге Китая отличаются по вкусу. Ниже представлены самые известные «Цзунцзы»:
Пекинские «Цзунцзы»
Представитель северных «Цзунцзы» - пекиснкий «Цзунцзы» отличается большим размером и имеет четырехугольную или треугольную форму. Рис внутри - клейкий и ароматный. Он очень уникальный. Пекинский «Цзунцзы» обычно имеет начинку из красных фиников и горохового пюре, иногда он имеет начинку из сухофруктов.
Гуандунские «Цзунцзы»
Представитель южных «Цзунцзы» - гуандунский «Цзунцзы» обычно имеет маленький размер, изящную внешность. Спереди у него квадратная форма, а задняя часть - треугольная, что напоминает шило. Кроме «Цзунцзы» с мясом и сладким гороховым пюре, там пользуются популярностью и «Цзунцзы» с начинкой из соленых яиц, курицы, утки, сладкой свинины, грибов, зеленой фасоли.
