Повсюду - северо-восточная кухня
Северо-восточная кухня не входит в «Большую восьмерку» разновидностей китайской национальной кухни, но это не мешает огромной её популярности. Специфика заключается в особой обработке: тушении, добавлении соевого соуса, выпекании, ярко выраженном аромате специй, - не акцентируя внимание на деталях, возбуждает аппетит. Прогуливаясь по улицам Харбина, ресторанчики северо-восточной кухни можно встретить повсюду, например, рестораны «Лаолю Шачжуцай» (ул. Цзинсян), «Хэйтуди Нунцзяюань» (ул. Маньжури) и др., которые являются яркими представителями северо-восточной кухни.
|
