По словам Ли Кэцяна, с безопасностью пищевых продуктов связаны здоровье и безопасность жизни народных масс, экономическое развитие и социальная гармония. ЦК КПК и Госсовет неизменно уделяют повышенное внимание этой проблеме, однако следует отметить, что основа безопасности пищевых продуктов в стране остается слабой, ситуация в этой области -- серьезной, необходимо отдавать себе отчет в важности и актульности обеспечения продовольственной безопасности.

　　Ли Кэцян отметил необходимость реализации обязательств предприятий и правительства, усиления базовой работы, включая совершенствование норм по безопасности пищевых продуктов, системы контроля за ней, механизма профилактки и быстрого реагирования на чрезвычайные ситуации, а также необходимость ужесточения борьбы с правонарушениями в области продовольственной безопасности.

　　В компетенцию нового комитета входят, в частности, анализ ситуации с безопасностью пищевых продуктов, разработка планов и регулирование работы в этой области, разработка мер по контролю за продовольственной безопасностью.