Во-вторых, молоко нельзя оставлять под солнечными лучами.

Витамин В, содержащийся в свежем молоке, легко портится под солнечными лучами. В связи с этим предполагается хранение молока в цветном, не прозрачном сосуде, и в прохладном месте.

В-третьих, нельзя использовать медную посуду для нагревания молока.

Медь ускоряет подрывной распад витаминов, особенно в случае нагревания, медь соединяется с элементами, содержащимися в молоке, что ускоряет и темпы потери питательных веществ в молоке.