Осень – подходящее время для укрепления организма, хорошо использовать такие нежирные и мягко укрепляющие продукты, как тывка, семена лотоса, сушеная мякоть лонгана, черный кунжут, финик и орехи.

　　Рекомендуется меньше есть лук, имбирь, чеснок, душистый лук и перец.

　　Также рекомендуются соблюдать меру в употреблении тыквенных растений в целях сохранения желудка.

　　Малярия – частая инфекционная болезнь для детей в конце лета и в начале осени. Эта болезнь распространяется через комаров. Наилучший способ предотвращения малярии – ликвидация комаров.

　　Согласно исследованию, аргинин хорошо помогает детям для предотвращения малярии. Орехи богаты аргинином, после сезона «лицю» детям надо больше давать есть орехи.

　　Рекомендуется также блюдо «тушить свиной хребет с корнями лотоса»:

　　Это блюдо полезно для почек и костей, укрепляет мозг и добавляет кальций.

　　Продукты: 1 свиной хребет, корень лотоса (250 грамм), соль, лук, имбирь, рисовое вино, глютаминат натрия.

　　Процесс приготовления: Вымыть свиной хребет и изрубить, затем ошпарить в кипятке и вываривать. Вымыть корень лотоса, нарезать тонкими ломтиками, положить свиной хребет в кастрюлю и добавить воду в надлежащем количестве, на сильном огне поварить, убрать пузырь, положить соль, лук, имбирь, затем на маленьком огне тушить, пока мясо отойдет от костей. Кости вынуть, разбить, чтобы достать спинной мозг. Положить спинной мозг и корень лотоса тонкими ломтиками в кастрюлю. Когда сварится корень лотоса и спинной мозг до готовности, убрать имбирь и лук, добавить глютаминат натрия.