中文简体 | 中文繁体 | English | |
您当前的位置 : 东北网 > russian > Язык-мост > 2017Изучаем китайски
Четыре основных продукта питания тибетской народности
http://www.partnery.cn  2009-09-20 23:22:28

  Китай страна с обширной территорией. В разных районах сложилась своеобразная культура и обычаи, да еще самобытное традиционное питание. Тибетцы испокон веков проживают в высокогорном районе. Поэтому у них сохранились свои уникальные обычаи питания и любимые блюда. Главными пищевыми продуктами тибетцев являются «цзамба», «суъю» – особое сливочное масло, «тибетский чай», «вяленые говядина и баранина». Они также называются «четырьмя сокровищами» в тибетской кулинарии.

  1. Суъю – тибетское сливочное масло

 

  Сливочное масло – продукт, который делается на основе коровьего или овечьего молока. У тибетцев своеобразный метод обработки сливочного масла, по-видимому, очень простой. Сначала слегка нагреть молоко, потом выливать его в большое ведро и полностью взбить, чтобы отделить молочный жир от воды. После этого вычерпать светло-желтый жир и вложить его в кожаный мешок для дальнейшего охлаждения. И так производится вкусное суъю. Сливочное масло очень полезное и питательное. Сливочное масло можно употреблять в пищу по-разному, оно способно к поддержанию вкуса и аромата блюд, но основное его назначение - приготовление чая.

  2. тибетский чай

 

  Тибетцы очень любят чай. Не имея его, они страдают до такой степени, что могут заболеть». В Тибете мы можем пить совершенно разные виды чая. Среди них самые популярные это чай со сливочным молоком, сладкий чай и зеленый чай. Гостеприимные тибетцы вкусным чаем со сливочным маслом встречают не только самых близких друзей, но и гостей, приезжающих издалека. Как правильно пьют чай? У тибетцев есть свой этикет. Сначала хозяин ставит чистые чашки на столике перед гостями, наливает им чай, потом двумя руками поднимает чашку, с почтением преподнесет ее каждому гостю. Когда гости пьют, хозяин стоит рядом или поочередно добавляет гостям чай, чтобы чашки гостей всегда были полны чаем. А пить чай тоже надо согласно определенным традициям. Гости в самом начале, слегка макая безымянный палец правой руки в чай, поднимают руку, потом бросают капли в воздух, что символизирует дар богам и дракону. Чай не надо пить очень быстро в спешке. Правильное чаепитие происходит так: осторожно сдувается верхний жир, потом пьют несколько раз, оставив около половины чашки, и ждут, пока хозяин нальет. Кроме того, чай пить надо бесшумно, иначе вас считают невоспитанным. Сразу выпить всю чашку нельзя, да еще пить лишь только одну чашку тоже непринято. По традициям тибетской народности, обычно пьют 3 чашки, что символизирует счастье и благополучие.

Автор :     Источник :Международное радио Китая    Редактор :Ван Исэнь
  Ссылки
Значительное падение импорта продукции новых и высоких технологий через КПП Шанхай в январе-августе с.г.
Китай приступил к антидемпинговому расследованию в отношении импорта из США автомобильной продукции
В Китае опубликован перечень импортных технологий и продукции за 2009 г.
В Китае со 2 сентября повышены цены на нефтепродукты
В будущем году валовая продукция отрасли, связанной с защитой окружающей среды, возможно, превысит триллион юаней
В Сянгане состоялась выставка элитной продукции –специальных пуговиц для женского платья Ципао
На протяжении 60 лет после образования КНР наблюдался значительный ежегодный рост сельхозпродукции
Активизация торговли морепродуктами в порту Таньмэнь провинции Хайнань
Возобновился рост объема продукции ведущих промышленных предприятий Пекина
Самое читаемое в течение суток
Чжан Цзыфэн в последней уличной съемке
Российская певица Ксенона посетит уезд Чжэнхэ и исполнит песню на китайском языке
Красотка Лю Ифэй в модных блокбастерах
Кинозвезда Тун Фэй создает модный стиль
Ах эти милые овощи и фрукты
Здравствуй, Россия 20140420
Здравствуй, Россия 20140413
Китайские бизнесмены займутся популяризацией древн...
Центральное телевидение Китая проведет трансляцию ...
Copyright @ 2006-2009 PARTNERY.CN All Rights Reserved.