5. Глютаминат натрия в некоторых продуктах: При нагревании до 120 градусов глютаминат натрия в продукте образует вещество, которое может вызывать рак. Поэтому нельзя много класть глютамината натря и нельзя долго жарить или варить продукт.

　　6. Подгоревшая рыба или мясо:

　　В них содержится вещество, ядовитость которого больше, чем у афлатохина.