
Молодые побеги и нежные ростки жэньшэня лучше всего добавить в суп или есть жаренными. Это растение эффективно при лечении диабета. Отвар жэньшэня применяется в лечении острого конъюнктивита.
Листья джута длинноплодного на вкус немного сладкие. Они помогают снижать жар. Можно есть их в виде супа или поджаренными на огне.
Многолетнее травянистое растение гинура перистонадрезная обогащает кровь, является противовоспалительным средством. эффективно при лечении менструальных. Обычно употребляются молодые листья и побеги. Эти листья сначала поджаривают, потом добавляют приправы.
Листья периллы нанкинской обычно добавляют в суп. Ее листья улучшают работу желудка, помогают при простуде.
Одуванчик также имеет лечебные свойства. Он содержит пектин, холин и другие вещества, которые эффективны для предотвращения рака легких, желудка, пищевода.
Людям, страдающим анафилаксией, т.е. тяжелой аллергической реакцией, лучше не есть дикие растения. Людям, принимающим болеутоляющие лекарства типа сульфонамид, испытывающим анафилаксию после принятия некоторых продуктов или после соприкосновения с определенными предметами, надо осторожно обращаться с дикими растениями.
Собирать дикие травы и растения нужно очень внимательно, чтобы случайно не сорвать сорняки. Дикие растения лучше всего сначала хорошенько промыть, ошпарить кипятком. Есть их надо в свежем виде. Они плохо поддаются хранению, и поэтому лучше всего не оставлять их на хранение в течение нескольких дней.
|