肉丝凉粉 Мучной творог с мясом, нарезанным соломкой

　　海米冬瓜 Тыква «восковая» с сушенными чилимсами (мелкие рачки)

　　地三 鲜 Три местных деликатеса(помидора, перец, баклажан)

　　油焖茄子 Тушеные баклажаны в масле

　　金陵玉米饹 Кукурузные блины по-нанькински

　　酸菜 鱼 Рыба с полукислой капустой

　　干煸肥肠 Сухие жирные кишки жаренные

　　小鸡泡馍 Блины в курином супе

　　干煸仔鸡 Сухой цыпленок, кусочками

　　手抓排骨 Тушеные ребрышки

　　豆角干烧肉 Тушеное мясо с сухими бобовыми стручками