По словам местных крестьян-чаеводов, для создания 0, 5 килограммов чая «Си Ху Лун Цзин» необходимо более 40 тысяч тоненьких, нежных почек и листочков. Кроме того, именно при обработке первой партии данного чая соблюдаются строгие требования и высокий стандарт, поэтому количество нового чая «Си Ху Лун Цзин» всегда очень ограничено и производство его низко. Они сказали: “Сегодня во второй половине дня мы собрали около 7, 5 килограммов листочков, что предполагает выработку лишь около двух килограммов чая. Каждый день мы обходим плантации и бережно снимаем “здоровые” листочки”.

　　По информации, в настоящее время на рынке продается чай «Си Ху Лун Цзин» особого сорта, который изготавливается из почек и листочков, собранных до 31 марта. Чай жёлто-зелёного цвета, плоский и гладкий ... В начале апреля по мере достаточных осадков и солнечных лучей быстрее растут кусты чая, поэтому из собранных почек и листочков в этот период создают чай «Си Ху Лун Цзин» первого сорта. После этого с наступлением сезонов по луному календарю «Минхоу» и «Юйхоу» (около 20 апреля – «Гуюй» («Хлебные дожди»), т. е. до 20 апреля - «Минхоу», а после 20 апреля - «Юйхоу») уровень качества чая, созданного в это время, будет снижен на второй и третий сорт.

　　В связи с обильными осадками и низкой температурой весной 2009 г. время сбора чая «Си Ху Лун Цзин» отстает относительно прошлых лет. По прогнозу специалистов, объем производства чая «Си Ху Лун Цзин» в нынешнем году ожидается равным по сравнению с прошлым годом. Уже начался частичный сбор, поставка его на рынок осуществлена после 20 марта. По предварительным подсчетам, дождливые дни и небольшое колебание температуры воздуха незначительно повлияют на качество чая.