Спортсменам предоставляется более ста блюд
Специальный ресторан для спортсменов находится в центре питания «Лицзэюань». На первом этаже представлена секция мусульманской кухни, на втором – китайской и европейской кухонь, где одновременно обслуживают 800 – 1000 человек.
По словам специалистов кулинарии Универсиады, во время разработки меню для спортсменов технологи-диетологи обращают особое внимание на вид спорта и его особенности. Учитывая разницу между зимними и летними играми, спорсмены Универсиады – 2009 в Харбине должны потреблять намного больше пищи с энергетической ценностью. Специалисты при составлении меню в первую очередь учитывают калорийность продуктов.
|