 |
Как один из оздоровительных напитков, чай в Китае имеет долгую историю. Виды чая самые разные, среди них чай «Улун» – вполуферментированный чай является особым сортом чая в Китае, а главными местами его произоводства являются провинции Фуцзянь, Гуандун и Тайвань.
Чай «Дахунпао» (Большой красный халат) – один из «Десятка самых известных сортов чаев в Китае» является удивительным сортом чая «Улун», он растет в зоне гор Уишань и является одним из чаев, растущих в уишаньских утесах, чай заслужил жорошую оценку потому, что он одновременно обладает ароматом зеленого чая и крепостью красного чая. Чай «Дахунпао» имеет слабый коричневый цвет, после заваривания на краю расправляющего чайного листа видна красная кайма, как будто он в красном халате. Про чай как «Дахунпао». Каждый год монархическое правительство отправляло своих сановников на чайные плантации для сбора даров природы, а эти сановники ходили в красных халатах и часто вешали их на чайные деревья, а чайные листья так и называли «Дахунпао».
 |
Место происхождения чая «Дахунпао» находится в районе гор Уишань, а чайные деревья растут среди отвесных скал и утесов, котороые стоят прямо как естественное прикрытие, что обеспечивает равномерное изменение климата. На скалах и утесах имеются огромные щели, с вершин скал и утесов круглый год текут горные ручьи, несущие органические вещества, которые дают чайным деревьям обильное питание.
