 |
Как только заходит разговор о китайском чае и чаепитии, невольно на память приходят многочисленные чайные одной из самых богатых провинций Китая- Сычуани.
Невозможно представить себе жизнь сычуаньцев без сычуаньских чайных. В Китае бытует мнение, что сычуаньцы одну десятую часть своего времени, а следовательно, и жизни, проводят в чайных.
И в этом нет никакого преувеличения, особенно если вспомнить дореволюционные времена, когда в Сычуани чайные встречались буквально на каждом шагу. Тогда не только в крупных городах провинции, таких, как Чэнду и Чунцин, где повсюду и на больших улицах и на малых улочках во множестве уютно располагались чайные, но даже в сельской глубинке вы непременно встретили бы не одну чайную. Их жизненная необходимость была очевидной особенно в базарные дни или дни ярмарок, когда в селе становилось многолюдно и оживленно. Как в праздники в эти дни прямо на улицах сдвигались столы и выставлялся чай. Где уж тогда было состязаться шумным чайным Чэнду с деревенскими!
В силу своих особенностей всегда собирать у себе людей, чайные уже давно превратились в своеобразные клубы. Как и в былые времена здесь постоянно возникают оживленные дискуссии на политические и экономические темы, беседы о новостях культурной жизни страны.
