Дегустация традиционных лакомств и мастер-классы по приготовлению блюд китайской кухни. Генеральное консульство КНР в Екатеринбурге представило большую программу на прошедшем в эти выходные большом гастрономическом фестивале в Свердловской области. Для многих его гостей китайская кухня стала открытием. Все подробности - у нашего собственного корреспондента Александра Пугачева.

　"Читай! - Какое национальное животное Китая? - Панда!"

　Не все вопросы этой викторины настолько легкие, но там, где участники начинают откровенно "плыть", помогают ведущие - главное - создать настроение. Гастрономический фестиваль в арамильском "Парке Сказов" сегодня проходит при активном участии Генерального консульства КНР в Екатеринбурге.

　Программа начинается с дегустации традиционных китайских лакомств - креветочных чипсов, плетенок из теста (это китайская вариация на тему известного в России татарского десерта чак-чак), булочек с яичным желтком и пончиков из рисовой муки.

　Гость гастрофестиваля Анна Трифонова: "Очень необычно и напоминает немного пудинг, такой десерт, он не сладкий, но очень сытный и имеет такую текстуру воздушную".

　Часть мероприятий проходит под открытым небом. В амфитеатре секретами мастерства делится шеф-повар и преподаватель Даниил Мащенко. В его исполнении можно увидеть и попробовать блюда русской, шведской и еврейской кухни.

　Шеф-повар, преподаватель Даниил Мащенко: "Мы решили сделать такую легкую, вкусную историю. Хумус холодный, хлеб у нас успел немножечко подостыть, но остался хрустящим, и под лето, под погоду, скажем так, мы поменяли немного наши блюда".

　На этом мастер-классе приходится пристально следить за руками - секреты лепки традиционных китайских пельменей показывает повар Генерального консульства КНР в Екатеринбурге Гао Юн. Зрители принимают активное участие, но повторить за мастером получается не у всех.

　Собственный корреспондент CGTN-Русский Александр Пугачев: "Пельмени - это блюдо, которое хорошо знают на Урале, но мастер-класс от Генерального консульства КНР в Екатеринбурге по лепке китайских пельменей хорош еще и тем, что позволяет наглядно увидеть разницу между этими двумя видами продукта. Вот на этом противне очень хорошо видно уральские - они круглые и похожие на слитки золота настоящие китайские пельмени".

　В программе также креветки в кляре и широкая лапша под масляным соусом с традиционными специями - очевидный хит.

　Гость гастрофестиваля Нина Злотникова: "Вкусно, необычно, но остро, очень остро, я не ем острое, поэтому для меня это откровением было".

　Заместитель директора "Парка Сказов" (г. Арамиль) Никита Малышев: "Ранее у нас проходили мастер-классы от российских шеф-поваров, но чтобы такой публичный, открытый, международный мастер-класс - мы проводим впервые. Поэтому с огромным интересом за этим наблюдаем и наблюдаем за реакцией гостей. Всем очень интересно".

　Третий гастрономический фестиваль на этой площадке поставил новый рекорд посещаемости - его гостями стали более двух тысяч жителей Екатеринбурга и Свердловской области.