盘点苏联时期最受欢迎的街边小吃

　　После 1945 года уличное питание развивалось быстро и по-советски. Буквально на каждом углу располагались киоски или временные точки, которые предлагали рабочему классу шедевры советской кулинарии:

　　1945年以后街边快餐按苏联方式迅速的发展。基本在每条街道上都有向工人阶级销售苏联式美食的售货亭或是临时售卖点。

　　Пирожки с мясом, ливером, капустой, рисом, творогом, повидлом. Самый дорогой пирожок был с мясом и стоил 9 копеек, с любой другой начинкой можно было купить от 3 до 5 копеек. Зачастую эти мучные изделия не отличались высоким качеством. Быструю еду первыми оценили студенты. На втором месте по популярности размещались беляши.

　　馅饼有肉、肝、白菜、米饭、奶酪、果酱等各种馅。最贵的是加肉的馅饼，每个售价为9戈比，其他的馅儿3戈比至5戈比不等。但制作这类馅饼的面粉常常不是上等面粉。这是学生最喜欢的快餐，其次受欢迎的则是露馅小圆饼。

　　Чебуреки. По сути, то же тесто с мясной начинкой, но они стояли рангом выше, чем пирожки или беляши. Чебуреки продавались как на улице и в дешевых закусочных, так и в ресторанах. Этот вид фастфуда не считался вредным для здоровья, несмотря на жарку в большом количестве растительного масла.

　　羊肉馅儿饼。按理说这也是一种肉馅的面食，但是它的品质要比馅饼和露馅小圆饼更高。羊肉馅儿饼既在街头、小餐馆售卖，同时也出现在餐厅中。虽然它用了大量的植物油油炸，但是人们并不觉得这是不健康的。

　　Пышки. Колечки из теста, посыпанные сахарной пудрой. Пышечную было очень легко найти по запаху, который распространялся на несколько кварталов. Пышки попали в разряд фастфуда из-за того, что мало кто доносил их до дома. Как правило, они съедались на месте, ведь кто устоит перед ароматным колечком.

　　甜甜圈。面团圈上撒上糖粉。人们通过气味就能非常容易发现它，因为它的香气可以散发到好几个街区。至于为什么称它为快餐，是因为很少的人会把它带回家品尝，在它的香味面前没有人能够抵得住诱惑。

　　Вареная кукуруза. Несмотря на первоначальное подозрение к этой культуре, она прочно заняла свое место в рационе советских граждан. Даже на пляжах можно было увидеть продавцов с огромными горячими кастрюлями, в которых дожидалась своего покупателя.

　　煮玉米。尽管最初备受怀疑，但它仍然在苏联居民中占据一席之地。甚至在沙滩上你都可以瞧见商贩用大锅煮着玉米等待自己的买家。

　　Леденцы на палочке. Это лакомство для детей из сахара легко было приготовить дома, но и на улицах оно было распространенным явлением. Всевозможные фигурки на палочке так и манили советскую детвору.

　　棒棒水果糖。在家可以做这种糖，但在街上也很常见。各种各样的棒棒糖吸引着苏联时期的小朋友们。

虽然这些快餐现在也存在，随着经济技术的发展、选择多样性的提高，已经没有从前的味道了，如今在俄罗斯街边小吃已经越来越少见，大部分快餐已经有了独立的店铺，而最受俄罗斯人欢迎的快餐厅除了KFC、麦当劳等西方快餐品牌外，俄罗斯本土快餐品牌也不容小觑，接下来就让小编为大家推荐几家最最最常见的俄式快餐店~