В России десерт появился благодаря Екатерине II в конце XVIII века, хотя есть версия, что у истоков его отечественной истории мог быть Петр I. Кондитерское дело было уделом иностранцем, поэтому в 1850 году немец открыл в Москве одну из первых фабрик по производству шоколада, дав концерну свою фамилию – Эйнем. Лакомства предназначались для элиты и были завернуты в бархатные и шелковые упаковки с открытками внутри. Сегодня фабрика имеет название «Красный октябрь» и по праву считается одной из лучших.　　

　　在俄罗斯，甜点起源于18世纪末的叶卡捷琳娜二世时期，尽管有一种说法认为，他在国内历史的起源可能是彼得一世。糖果生意本来是由外国人经营，1850年德国人在莫斯科开设了第一家巧克力工厂，他的公司以他的姓埃内姆命名。甜食是给社会精英准备的，用天鹅绒和丝绸包裹，里面附有明信片。如今，这家工厂被称为“红色十月”，被认为是最好的工厂之一。

　　В советские времена дизайну шоколадной продукции не уделялось много внимания, зато качество не уступало швейцарскому. Причиной этому послужило то, что странами-партнерами СССР были основные поставщики какао. В середине 1990-х — начале 2000-х годов ручное производство десерта вновь стало приоритетным. Андрей Коркунов стал одним из первых кондитеров, открывших свою фабрику после распада Советского Союза. Продукция этой марки пользуется большим спросом и отличается хорошим качеством.

　　在苏联时代，巧克力产品的设计并未受到太多关注，但口味并不逊色于瑞士。原因是苏联的伙伴国是可可的主要供应国。在20世纪90年代中期-21世纪初，手工甜点再次处于领先地位。安德烈·科尔库诺夫是苏联解体后首批开设工厂的糖果制造商之一，该品牌的产品需求量大，质量好。

　　“巴巴耶夫斯基”(“БАБАЕВСКИЙ”)牌巧克力

“巴巴耶夫斯基”巧克力是俄罗斯最美味的巧克力之一。这家巧克力工厂已有214年的历史了。该品牌最好吃的是排块状的黑巧克力和牛奶果仁巧克力(紫色的坚果口味)。尤其是果仁味道的巧克力简直是很多女生的最爱，因为价格还是比较便宜的所以是我们的常备零食。

　　“阿廖卡”(“Алёнка”)牌巧克力

　　(大头娃娃巧克力)

“阿廖卡”牌巧克力-莫斯科“红色十月”工厂最著名的糖果品牌。这款牛奶巧克力的包装上有一个包着头巾的小女孩，曾到过俄罗斯的人们都对它非常熟悉，这种巧克力至今仍以其口感丝滑而备受喜爱，而且阿廖卡的软糖也是非常好吃的，第一批这种巧克力按照苏联新食品计划产于1965年，是苏联第一种价格亲民的牛奶巧克力。包装纸上画着一个面颊绯红、戴头巾的小女孩儿。这个小女孩儿不叫阿廖卡，而叫叶莲娜，是摄影师亚历山大·格里纳斯(Aleksandr Gerinas)的女儿。1964年，红十月厂宣布举行摄影比赛，八个月大的叶莲娜·格里纳斯的照片获奖，成为所有苏联孩子喜欢的巧克力的“面孔”。一板传统“阿廖卡”巧克力的价格约为100卢布。 “灵感”(“Вдохновение”)牌巧克力

“灵感”巧克力是俄罗斯近期相当畅销的一个巧克力品牌，一种牛奶巧克力，里面的夹心是奶油和榛果，颜值高，送礼必备！这种巧克力由“巴巴耶夫斯基”糖果康采恩生产，可能是最著名的俄罗斯巧克力了，其配方发明于1976年，是俄罗斯最早的等分巧克力板。很少有人知道，其在俄罗斯的出现要归功于苏联部长会议主席柯西金(Aleksey Kosygin)，是他访法期间见到等分巧克力并将其带回苏联介绍给国内糖果厂商的。“灵感”牌的包装也许是最容易辨识的，其设计几乎一直未变：深蓝色的包装盒，上面画着大剧院和两名俄罗斯芭蕾舞演员的图案。传统“灵感”巧克力每板价格约100卢布。

　　“俄罗斯–慷慨之心”(Россия щедрая душа)牌巧克力

“俄罗斯 – 慷慨之心”糖果厂建于1969年，位于萨马拉市，1995年就被瑞士雀巢公司收购，目前生产170多种甜品。该厂的标志具有鲜明的俄罗斯风格，是一个洋葱头圆顶的形状，几乎所有基督教堂都有这样的圆顶。该厂生产多种巧克力和糖果，既有普通黑巧克力、牛奶巧克力及其带坚果或葡萄干的变化种类，也有夹心巧克力，比如带焦糖、桔皮或椰肉馅儿的。一板黑巧克力或牛奶巧克力的价格稍高于80卢布。该厂生产的“家乡辽阔”牌巧克力糖也很有名，里面是果仁糖，外面浇上巧克力，再撒上薄脆碎末，每盒价格在200-300卢布之间。

　　“小奶牛”(“КОРОВКА”)糖果

“小奶牛”糖是一种太妃糖，原本是在波兰生产的，后来则销往苏联和世界各地。

　　“小松鼠”(“БЕЛОЧКА”)糖果

　　“小松鼠”是“巴巴耶夫斯基”糖果厂的一个不朽的品牌和产品。俄罗斯市场上的许多其他果仁糖巧克力也模仿了这种设计，以动物来给糖果命名，这在俄罗斯是一种常见的手法。

　　“小熊”(“МИШКА”)糖果

美学被运用于糖果包装的设计，一个很经典的例子就是“米什卡熊”。它的俄语名字会让人想起一个广为人知的童谣，糖纸的的图样实际上是复制了伊万·希什金和康斯坦丁·萨维茨基创作于1889年的《松林里的早晨》。

　　“红罂粟”(“Красный мак”)糖果

1851年，德国企业家西奥多·费迪南·冯·埃纳姆)出资建立了俄罗斯最古老的糖果厂之一，企业以他的名字——埃纳姆命名。十月革命后，这家厂被国有化，并被命名为“糖果厂1号”。直到1922年，它才更名为“红色十月糖果厂”，这个品牌五颜六色的包装纸吸引了一代又一代苏联儿童的兴趣。这是“红罂粟”糖果，它的得名可能是来自1927年在莫斯科大剧院上演的同名芭蕾舞剧。这是第一部现代革命主题的苏联芭蕾舞剧。 “小红帽”(“Красный Шапачка”)糖果

在19世纪时，糖果包装纸是由如瓦斯涅佐夫和弗鲁贝尔等最著名的俄罗斯画家设计的。在苏联时期的初期，糖果包装纸的设计成为了前卫艺术家的工作：康定斯基和罗钦可只是两名幕后糖果包装纸的设计者，而糖果消费者往往不会注意那些糖纸。“小红帽”就是画家和教会历史学家米哈伊尔·古柏宁的作品。