На фото -- ресторанчик, где подают плов, вблизи Ташкентской телебашни в столице Узбекистана. Посетители зовут здешний плов "лучшим в Центральной Азии". Плов -- популярнейшее блюдо узбекской кухни. Существует множество рецептов плова, характерных для разных регионов страны, повседневных и праздничных, отличающихся исключительным разнообразием ингредиентов.