В городском уезде Уишань провинции Фуцзянь /Восточный Китай/, который некогда был отправной точкой Великого Чайного пути, уже более 400 лет изготавливают красные чаи.

　В последние годы местные чаеводы вносят постоянные инновации в традиционную технологию чайного производства, примером чему может служить всемирно известный чай сорта "Цзиньцзюньмэй", или "Золотые брови". Он изготавливается из верхушек молодых побегов дикорастущего чайного куста с мелкими листьями.

Тонкие, длинные и похожие на брови чайные листья дают прозрачную заварку золотистого цвета с тонким ароматом и свежим сладковатым вкусом.