6. «Яньча» Уи (武夷岩茶)
«Яньча» - это вид чая «Улун» с гор Уи провинции Фуцзянь. «Яньча» означает каменный чай. Он получил это название, потому что произрастает в каменных трещинах гор Уи.
7. Черный чай «Кимун»(祁门红茶)
Черный чай «Кимун», один из самых известных черных чаев Китая, производится в уезде Цимэнь провинции Аньхой. Обладающий сравнительно короткой историей он впервые был произведен в 1875 году и быстро обрел популярность во всем мире, особенно в Англии. Он считается одним из трех самых ароматных чаев мира.
8. Юньнаньский «Пуэр»(云南普洱)
Юньнаньский «Пуэр» - это вид черного чая, производимого в юго-западной китайской провинции Юньнань. Он был назван по имени городка Пуэр, в котором чай производился и продавался. «Пуэр» обладает длинной торговой историей, которая берет свои корни во времена правления династии Тан (618-907).
9. Лушаньский «Юньу» (庐山云雾)
Чай «Юньу» - это зеленый чай из провинции Цзянси, родины горы Лу. Этот чай обладает историей в более тысячу лет. Согласно местным данным, он собирался и выращивался монахами, живущими в храме на горе Лу.
10. Фуцзяньский «Тегуаньинь»(福建铁观音)
«Тегуаньинь» - это один из лучших китайских чаев, который является «синонимом» чая «Улун». Он является лучшим из всех чаев сорта «Улун». «Гуаньин» в переводе на английский означает «Богиня милосердия».
