Украина
Не поймут вегетарианских устремлений и на Украине, где с молоком матери усваивают любовь к наваристому борщу, приготовленному с большим куском мяса, и шмату сала "со слезой". Хотя в Киеве, как в любой другой европейской столице, уже появляются рестораны растительной пищи, они воспринимаются скорее как некая экзотика. А в прочих заведениях повара подчас считают, что курица и говядина растут на деревьях, и без зазрения совести добавляют эти ингредиенты в кушанья, которые называют вегетарианскими.
Чехия
В чешской кухне переплелись кулинарные традиции нескольких соседних народов, но вегетарианцев это не радует, ведь во всех сопредельных странах любят мясо. Поэтому наибольшее наслаждение от Чехии получат мясоеды: для них там найдутся запеченая свиная рулька, сосиски и шпикачки, гусятина с красной капустой и свиное колено. Что же остается вегетарианцам? Видимо, их участь - пить пиво с гренками и лакомиться десертами.
