Более 79% валового сбора озимой пшеницы было произведено в сельскохозяйственных организациях России. По этой категории хозяйств больше всего озимой пшеницы вырастили аграрии Ставропольского края (5,58 млн т). В Краснодарском крае был получен второй по размеру урожай (5,31 млн т) среди сельскохозяйственных организаций России и достигнута самая высокая средняя урожайность озимой пшеницы среди предприятий всех форм собственности (56,1 ц/га). Вместе с Ростовской областью (4,36 млн т) эти три региона вырастили почти 56% валового сбора озимой пшеницы сельскохозяйственных организаций страны.
越冬小麦总收成的79%产自俄罗斯的农业组织。就这类生产单位而言，斯塔夫罗波尔边疆区的农民种植的越冬小麦最多，收成为558万吨；克拉斯诺达尔边疆区的越冬小麦收获量为531万吨，在俄罗斯农业组织中位居第二位，而在各种所有制企业中，该边疆区越冬小麦的平均产量最高，达到每公顷56·1公担；名列第三位的罗斯托夫州，越冬小麦收获量为436万吨，在俄罗斯农业组织越冬小麦总收成中，这三个地区所占的比重接近56%。
На долю сельскохозяйственных организаций приходится и львиная доля валового сбора яровой пшеницы (почти 72%). Здесь в лидерах: Алтайский край (1,53 млн т при средней урожайности 11,0 ц/га), Красноярский край (1,39 млн т), Новосибирская область (1,36 млн т), Курганская область (1,31 млн т), Омская область (1,31 млн тонн), Республика Татарстан (1,2 млн т) и Оренбургская область (1,15 млн т). Суммарно на долю этих семи регионов пришлось более 59% валового сбора яровой пшеницы сельскохозяйственных организаций России в 2011 г.
