21 декабря в ресторане по изготовлению супа из баранина «Махоудэ» города Цзянъян провинции Сычуань/юго-западный Китай/ множество посетителей едят блюда из баранины. В западном регионе Сычуаньской котловины существует обычай есть суп из баранины в день наступления сезона «дунчжи». Бараний суп города Цзянъян, который существует уже на протяжении нескольких сотен лет, привлекает посетителей из разных мест. Суп из баранины города Цзянъян, который расположен на юго-восточной оконечности в западной части Сычуаньской котловины, имеет белый цвет, неповторимый вкус, мякоть баранины. Ежегодно в преддверии наступления сезона «дунчжи» аромат бараньего супа из Цзянъяна привлекает многочисленных городских жителей и не только. Стоит отметить, что в 2010 году для изготовления супа было использовано около 800 тысяч баранов, предполагается, что в этом году это количество составит 900 тысяч. Вслед за развитием и расширением «индустрии» изготовления бараньего супа, большую прямую прибыль получают сельскохозяйственные предприятия, которые предоставляют сырье, и крестьяне.
