Сладости с историей

 

Чизкейк в Нью-Йорке, США
Торты под таким названием, приготовленные по различным рецептам, готовят в Европе с 1400-х годов. Но в 1940 году в ресторане Lindy's (Seventh Avenue, 825 и Seventh Avenue, 401) родилось совершенно новое кушанье, которое стали называть "чизкейком по-нью-йоркски". Его приготовили из сырного крема, ванили и печенья. Сравните его с другим кондитерским шедевром: в ресторане Junior's, появившемся на Flatbush Avenue в Бруклине в далеком 1929 году, сейчас готовят свою собственную версию знаменитого сырного торта с особыми хрустящими крекерами.

Автор ： 　　　 Источник ： rbc 　　　 Редактор ： Ван Синьюй